Bocconcini di mozzarella di bufala Campana DOP
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I bocconcini di bufala dop Punto Vitale sono formaggi a pasta filata, con un peso singolo di 50g. Hanno le stesse caratteristiche della mozzarella di bufala dop, solo, in formato mini!
Prodotto DOP
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Valori nutrizionali
Ingredienti
100% Latte di Bufala pastorizzato, Sale, Caglio, Siero innesto
Consigli di conservazione
Come avviene per la mozzarella di bufala dop, si consiglia di conservare il prodotto a temperatura ambiente, nel suo liquido di governo. Oltre i 3 giorni dalla produzione, va invece conservato in frigo
BOCCONCINI VS MOZZARELLA
I bocconcini di bufala dop hanno la stessa composizione e le stesse caratteristiche della mozzarella di bufala campana dop. Perché il procedimento è identico, cambia semplicemente il formato. Per ricevere la certificazione di origine protetta, infatti, il prodotto deve rispondere allo stesso disciplinare che ne guida l’intero processo di produzione. La consistenza interna, quindi, rimane callosa, il sapore è quello genuino della tradizione e il colore è quello puro del latte fresco appena munto delle nostre bufale. Chi vince? Entrambe naturalmente!
LA SCELTA IDEALE PER I TUOI ANTIPASTI
I bocconcini sono la scelta ideale per creare degli antipastini veloci e ricchi di sapore. Sono infatti un finger food molto versatile. Ottimi sia consumati da soli, che accompagnati con verdurine e pomodori, in una simpatica composizione di spiedini ricchi di colore e genuinità.
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Campania
