Dalla terra incontaminata
La nostra filiera
Coltiviamo con Rispetto
Foraggio naturale per bufale sane
Su terreni incontaminati di Presenzano, seminiamo mais e triticale non OGM senza prodotti chimici o pesticidi.
Ogni fase, dalla preparazione del suolo alla raccolta, avviene nel pieno rispetto dei ritmi naturali della terra, per un nutrimento puro che arriva direttamente alle nostre bufale. Questa terra vulcanica campana dona minerali unici, rendendo il foraggio la base per un latte genuino e ricco di gusto.
Zero Intermediari
Controllo totale
dalla semina alla stalla
Non affidiamo nulla al caso: conosciamo ogni metro quadrato, monitoriamo l’irrigazione dei campi e analizziamo il suolo regolarmente. Ogni passaggio è essenziale per un ciclo virtuoso chiuso che garantisce tracciabilità assoluta, dal seme al prodotto finito, come richiesto dal disciplinare DOP.
Sostenibilità quotidiana
L’unione tra
ambiente e tradizione
Usiamo rotazioni colturali per preservare la fertilità, evitiamo fertilizzanti sintetici e promuoviamo la biodiversità. È il nostro modo di onorare la Campania felix, producendo foraggio che non solo nutre, ma celebra la terra che amiamo.
allevamento
Coltiviamo foraggio su terreni incontaminati a Presenzano, senza prodotti chimici, per nutrire le bufale solo con alimenti naturali, dalla semina alla raccolta.
Produzione
Il latte appena munto viene trasformato entro 24 ore in mozzarella DOP nel nostro caseificio di Presenzano, con metodi tradizionali e rigorosi controlli di qualità.
