La tradizione casearia di Punto Vitale si arricchisce con una nuova proposta: la pasticceria artigianale realizzata con latte e burro di bufala. Nel nostro punto vendita di Presenzano, abbiamo infatti inaugurato un laboratorio di pasticceria dove realizziamo quotidianamente dolci freschi e specialità stagionali.

Ciò che rende speciale i nostri dolci e biscotti è l’utilizzo del latte e del burro di bufala provenienti dai nostri allevamenti. Gli stessi ingredienti, frutto di una filiera naturale, sana e controllata, che consentono alla nostra mozzarella di avere la Certificazione DOP e che le donano tutta la bontà e genuinità che la contraddistinguono. 

Pasticceria artigianale Punto Vitale: dai classici alle specialità con latte di bufala

Nel nostro punto vendita di Presenzano, ogni giorno è possibile trovare una selezione di dolci freschi che include:

• Pasticceria mignon
• Torte e crostate classiche 
• Biscotti artigianali
• Specialità della tradizione campana

Tutti i dolci sono realizzati seguendo ricette tradizionali, rivisitate con l’utilizzo del latte e del burro di bufala che conferiscono ai prodotti una cremosità, una friabilità e un gusto distintivi. I nostri dolci, inoltre, non contengono conservanti o additivi, nel pieno rispetto della genuinità che da sempre guida la nostra filiera produttiva.

Le specialità stagionali: colombe e panettoni artigianali

La pasticceria artigianale Punto Vitale si distingue anche per le specialità stagionali. Durante le festività, il nostro laboratorio produce:

Panettone artigianale

Il panettone viene realizzato secondo la ricetta tradizionale, con l’aggiunta del burro di bufala che conferisce al prodotto una sofficità eccezionale e un aroma unico. Il lievito madre, rinfrescato quotidianamente, garantisce una lievitazione naturale e prolungata.

Colomba pasquale

Per Pasqua, la pasticceria propone una colomba artigianale dove, anche qui, il classico burro viene sostituito dal burro di bufala, creando un prodotto dalla consistenza soffice e dal gusto inconfondibile.

Qualità e genuinità: dal campo alla pasticceria

Come per tutti i prodotti Punto Vitale, anche la pasticceria artigianale segue rigorosi standard qualitativi. Il latte e il burro di bufala utilizzati provengono esclusivamente dai nostri allevamenti, dove le bufale vengono allevate secondo metodi tradizionali e sostenibili, mangiando solo il foraggio coltivato direttamente nella nostra azienda agricola, senza l’utilizzo di pesticidi.

La filiera corta garantisce:

• Freschezza degli ingredienti
• Controllo totale della qualità
• Genuinità tracciata dei prodotti
• Sapori autentici

Dove trovare i dolci artigianali Punto Vitale

La pasticceria artigianale è disponibile presso il nostro punto vendita di Presenzano, all’interno dell’area bar. Le specialità stagionali, come panettoni e colombe, possono essere prenotate in anticipo per garantirsi la disponibilità durante i periodi festivi, acquistate in sede o comodamente sul nostro shop online

L’impegno della nostra azienda nell’avviare questa nuova attività di pasticceria artigianale rappresenta un ulteriore passo in avanti della volontà di valorizzare al meglio le materie prime del territorio, creando prodotti unici che uniscono tradizione e innovazione.

Per gli amanti dei dolci artigianali e per chi cerca sapori autentici, la pasticceria Punto Vitale rappresenta una tappa obbligata nel territorio di Presenzano, dove è possibile scoprire come il latte e il burro di bufala possano trasformare anche i dolci più tradizionali in creazioni uniche e sorprendenti.