Ricotta di bufala

Name: Ricotta di bufala
SKU: Cod-00066
Price: 2.00 EUR
Availability: InStock

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Ricotta di bufala realizzata col siero del latte delle nostre bufale. Morbida e cremosa, è adatta a essere gustata da sola, o in cucina. Disponibile nel formato da 350 g

Made in Campania

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Valori nutrizionali

Valore energetico per 100 g

158 Kcal

Grassi

(di cui acidi grassi saturi)

8,08 g

Carboidrati

3,70 g

(di cui zuccheri)

3,5 g

Proteine

9,0 g

Sale

0,3 g

Ingredienti

Siero di latte di bufala, Sale

Consigli di conservazione

Si consiglia di conservare la ricotta fresca in frigo e di consumarla entro pochi giorni dall’acquisto. Non va, invece, congelata per evitare che perda le sue caratteristiche organolettiche e la tipica consistenza cremosa

QUALI SONO LE SUE CALORIE?

In 100 grammi di ricotta realizzata con latte di bufala sono presenti circa 212 kcal, quindi è leggermente più calorica rispetto alla variante realizzata con il latte vaccino (170 Kcal circa). La ricotta di bufala contiene inoltre più grassi, ma si attesta come un’ottima fonte di calcio e fosforo, preziosi alleati delle ossa.

COME USARLA IN CUCINA

La ricotta di bufala ha una consistenza cremosa, soffice e un aroma molto meno marcato rispetto a quello della mozzarella. Grazie alle sue caratteristiche, può essere abbinata facilmente a piatti dolci e salati, si rivela infatti un ingrediente prezioso, versatile e gustoso