Ricotta di bufala
€2.00
Ricotta di bufala realizzata col siero del latte delle nostre bufale. Morbida e cremosa, è adatta a essere gustata da sola, o in cucina. Disponibile nel formato da 350 g.
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Made in Campania
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Valori nutrizionali
Ingredienti
Siero di latte di bufala, Sale
Consigli di conservazione
Si consiglia di conservare la ricotta fresca in frigo e di consumarla entro pochi giorni dall’acquisto. Non va, invece, congelata per evitare che perda le sue caratteristiche organolettiche e la tipica consistenza cremosa
QUALI SONO LE SUE CALORIE?
In 100 grammi di ricotta realizzata con latte di bufala sono presenti circa 212 kcal, quindi è leggermente più calorica rispetto alla variante realizzata con il latte vaccino (170 Kcal circa). La ricotta di bufala contiene inoltre più grassi, ma si attesta come un’ottima fonte di calcio e fosforo, preziosi alleati delle ossa.
COME USARLA IN CUCINA
La ricotta di bufala ha una consistenza cremosa, soffice e un aroma molto meno marcato rispetto a quello della mozzarella. Grazie alle sue caratteristiche, può essere abbinata facilmente a piatti dolci e salati, si rivela infatti un ingrediente prezioso, versatile e gustoso
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