FAQ – domande frequenti
Che significa Mozzarella DOP?
La dicitura DOP sta per Denominazione di Origine Protetta. Si tratta di un marchio di tutela giuridica attribuito dall’Unione Europea che indica il formaggio fresco a pasta filata prodotto nelle province di Caserta, Salerno, Napoli e Benevento, per ciò che concerne la regione Campania; in alcuni comuni delle province di Latina, Frosinone e Roma, in riferimento alla regione Lazio, e a Venafro, in provincia di Isernia, nel Molise. La mozzarella DOP si ottiene usando il latte fresco di bufala appartenente alla razza Mediterranea italiana e risponde a un disciplinare che ne regola anche il metodo di produzione. La mozzarella di bufala Punto Vitale è certificata DOP, perché rispetta rigorosamente tutte le direttive impartite dal Consorzio.
Quante calorie contiene la Mozzarella di bufala?
Cento grammi di Mozzarella di bufala contengono circa 272 Kcal, poco di più di una mozzarella di latte vaccino che ne contiene circa 253. La differenza maggiore è nel contenuto di grassi: la mozzarella di bufala ha infatti una percentuale più alta, (6-7 g rispetto a 3,5-4 g), tuttavia una minore concentrazione di colesterolo e una maggiore quantità di acidi grassi insaturi.
Come conservare la mozzarella di bufala?
3 Come conservare la mozzarella di bufala?
La mozzarella di bufala, nonostante sia un prodotto fresco, nei primi tre giorni dalla sua produzione non va riposta in frigorifero, ma conservata a temperatura ambiente, nella sua confezione integra nella quale è presente il suo stesso liquido di governo. Questi accorgimenti consentono al prodotto di conservare intatte le sue qualità organolettiche e la sua tipica consistenza. Trascorsi i tre giorni, tuttavia, è consigliabile riporre il prodotto in frigorifero, avendo l’accortezza di riscaldarlo in acqua tiepida prima del consumo.
Quali metodi di pagamenti sono consentiti sullo shop di Punto Vitale?
Sul nostro ecommerce www.puntovitale.net sono possibili due tipi di pagamento: carta di credito e Paypal. Basta selezionarli direttamente sul carrello durante l’operazione di checkout. Al momento non è invece disponibile la modalità di pagamento in contrassegno.
La registrazione è obbligatoria al momento dell’acquisto?
No, non è obbligatorio effettuare la registrazione per poter acquistare sullo shop di Punto Vitale: gli acquisti possono infatti essere completati anche in modalità “ospite”. Tuttavia, la registrazione è consigliata per poter visionare la propria cronologia degli ordini e accedere a Coupon di sconto e iniziative riservate. La procedura di registrazione è semplice, veloce e soprattutto sicura: basta seguire passo dopo passo le istruzioni descritte fornite dal sistema.
Quali sono le tempistiche di spedizione?
Punto Vitale effettua spedizioni in tutta Italia (eccetto Sardegna, Venezia e Isole minori). Le spedizioni avvengono solitamente tra le 24 e le 48 ore, in alcuni casi, richiedono le 72 ore per raggiungere zone come Sicilia e Calabria.
Le spedizioni vengono effettuate solo nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì. Gli ordini completati dal mercoledì pomeriggio fino alla domenica vengono processati direttamente di lunedì. È il nostro modo per garantire la freschezza dei nostri prodotti.
Come viene spedita la mozzarella?
Spediamo solo la mozzarella prodotta la mattina stessa, utilizzando scatole isotermiche in polistirolo, in grado di mantenere la catena del freddo per 72 ore.
Posso prenotare e ritirare direttamente al Caseificio?
Certo! Puoi prenotare chiamando lo 0823 98 94 46, o inviando un’email a info@puntovitale.net.