dal latte alla tavola
Con genuinità
Freschezza garantita
Lavoriamo il latte fresco, entro le 24 h
Latte munto al mattino nelle stalle, trasportato immediatamente al caseificio di Presenzano in serbatoi refrigerati.
Controlli di temperatura e rispetto delle più stringenti norme igieniche evitano ogni tipo di contaminazione, nel pieno rispetto del disciplinare DOP.
Filatura artigianale
Il sapore della tradizione
Nel nostro caseificio, ogni mozzarella nasce dal profondo rispetto per la tradizione: mani esperte tramandano gesti antichi con pazienza e dedizione, per portare in tavola il vero sapore autentico di Punto Vitale.
Made in Campania
Sulla tua tavola la nostra bontà certificata
Scopri la nostra gamma di Mozzarella di bufala campana DOP e di prodotti Made in Campania: dalla mozzarella classica, alle trecce, ai nodini, fino ad arrivare alla burrata e alla figliata, ogni prodotto racconta una storia di passione, di rispetto e di bontà genuina.
Scopri come acquistare i nostri prodotti (link alla pagina del caseificio o delle spedizioni).
Agricola
Nelle aziende zootecniche di Torcino e Vairano (CE), le bufale vivono all’asciutto, coccolate, rispettate. Nei ritmi di crescita dei vitelli, assecondati nel pieno rispetto dei loro cicli vitali.
Allevamento
Il latte appena munto viene trasformato entro 24 ore in mozzarella DOP nel nostro caseificio di Presenzano, con metodi tradizionali e rigorosi controlli di qualità.
