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Mozzarella di bufala e lattosio: facciamo chiarezza

Mozzarella di bufala e lattosio: facciamo chiarezza

Una delle domande più comuni per chi è intollerante al lattosio è se può mangiare la mozzarella di bufala.  C’è un po’ di confusione, infatti, sulla relazione tra mozzarella di bufala e lattosio. A tal riguardo si è espresso anche il Consorzio di tutela della...